Reife Himbeeren mit Zucker und reduzieren sie. Es hat eine cremige Textur und eine leuchtend rote Farbe und einen weichen und fruchtigen Geschmack, der an die von frischen Himbeeren erinnert. Der Raspberry Coulis wird für seinen köstlichen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche sehr geschätzt. Es kann verwendet werden, um Desserts wie verbrannte Cremes, Moose, Eiscreme oder Kuchen zu begleiten oder Saucen, Marinaden oder Getränke zuzubereiten. Es kann auch verwendet werden, um Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichte zu würzen oder Gerichte Farbe und Geschmack zu verleihen.
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